خفقت شاي ماتشا

مواصفات خفقت شاي ماتشا

ميزات خفقت شاي ماتشا

ستتحمل خفاقة شاي الماتشا عالية الجودة ضغوط الاستخدام. تحدد جودة الخيزران إلى حد كبير متانة الخفاقة. تميل خافق الخيزران التي يتم إنتاجها بكميات كبيرة إلى أن تكون سيئة الصنع ، لذا اختر واحدة مصنوعة يدويًا بواسطة حرفي متخصص كلما أمكن ذلك. تسمى الأسنان الدقيقة على الخفاقة بالخيوط. كلما زاد عدد الخيوط ، كلما كان شاي الماتشا أكثر نعومة. يتراوح عدد السلاسل من 16-120. مع ارتفاع عدد الأوتار ، يكون من الأسهل والأسرع خفق ماتشا إلى الكمال الرغوي.

تُصنع خفاقة شاي الماتشا التقليدية من قطعة واحدة من الخيزران وغالبًا ما تُصنع يدويًا. إنها تتميز بعشرة إلى عشرة من الأسنان النابضة المصممة خصيصًا لخفق الماتشا في التعليق والقضاء على الكتل التي تحدث عند إضافة الماتشا إلى الماء الساخن أو الحليب. على عكس المضارب المعدنية التقليدية ، فإن مادة الخيزران لن تخدش الوعاء أو الكوب. كما أنها توفر تجربة طقسية أصيلة إذا كنت من محبي الماتشا. يعتقد بعض شاربي الماتشا أن خفاقة شاي الماتشا تعزز نكهة الماتشا.

كيف تصنع ماتشا؟

بشكل ملائم ، الأداة الوحيدة التي تحتاجها لصنع الماتشا بشكل صحيح هي خفاقة شاي من الخيزران مثل هذه ، المعروفة باسم chasen في اليابان. على عكس الخفاقة المعدنية التقليدية التي ستستخدمها لخفق البيض ، على سبيل المثال ، يتم نحت السكين من قطعة واحدة من الخيزران ، مع أسنان رقيقة لتزيين الشاي.

الماتشا التقليدية مصنوعة من الماء الساخن ومسحوق الماتشا ، والتي يتم خفقها بحركة سريعة ودقيقة ، حتى يتم امتصاص الشاي في الماء ، مما ينتج عنه مشروب رغوي. ملحوظة: هذا الخفق في حد ذاته هو أيضًا مهدئ يبعث على السخرية هذه الأيام!

التعليمات

هل يمكنني استخدام خفاقة ماتشا على الحليب؟

ج: إذا كنت تصنع لاتيه ماتشا ، فمن المستحسن أن تقوم أولاً بتحضير مسحوق الماتشا بالماء الساخن باستخدام خفاقة من الخيزران. استخدم كمية أقل من الماء مقارنة بكوب كامل من الشاي. بشكل منفصل ، قم برغوة الحليب الذي تريده (يمكنك استخدام خفاقة كهربائية لهذا الغرض) ، ثم صب الحليب الساخن في الشاي الذي تم تحضيره بالفعل.

كيف أنظف خفقت الخيزران ماتشا؟

ج: أولاً ، لا تقم بتنظيفه بالصابون مطلقًا أو تشغيله في غسالة الأطباق ، لأن ذلك سيؤدي إلى إتلاف الخفاقة. بدلاً من ذلك ، ضع الخيوط تحت تيار من الماء الساخن أو صب الماء الساخن في وعاء ماتشا نظيفًا واخفقه حتى تصبح الخيوط نظيفة. جفف المضرب بالهواء قبل تخزينه.

كيف أقوم بتخزين خفقت الخيزران ماتشا؟

A. لا تقم أبدًا بتخزين الخفاقة التقليدية مع توجيه الخيوط لأسفل وملامسة السطح. أفضل طريقة لتخزينه هي باستخدام حامل تقليدي يسمى kusenaoshi يساعد في الحفاظ على شكل الخيوط. إذا لم يتم تضمين ذلك مع مجموعة الماتشا الخاصة بك ، فقم بتخزين الخفاقة بحيث تكون الخيوط متجهة لأعلى.

الوسم : خفقت شاي ماتشا ، الصين ، الموردين ، الشركات المصنعة ، المصنع ، بالجملة