تحتاج أدوات المائدة الخشبية إلى التعقيم بعد استخدامها لفترة طويلة ، ولكن يجب عدم استخدام الكحول ، لأن التركيز العالي للكحول سيضر بطلاء سطح الخشب.
لتعقيم أدوات المائدة الخشبية ، انقعها في الماء الدافئ عند 50-60 درجة مئوية. التنظيف والتخزين المناسبين يمكن أيضا إطالة عمر خدمة أدوات المائدة الخشبية. إذا تم استخدام أدوات المائدة لفترة طويلة ، فيجب عليك دائما ملاحظة ما إذا كانت أدوات المائدة متغيرة اللون أو بالية أو متصدعة أو حتى متصلة بالعفن. إذا كان الأمر كذلك ، يجب عليك استبداله على الفور. نظرا لأن أدوات المائدة التالفة سهلة التكاثر ، فإن أدوات المائدة ذات البكتيريا الطويلة ضارة جدا بالجسم.
يمكنك أيضا تطبيق زيت الزيتون بانتظام للحفاظ على الخشب واستعادة لونه الزاهي. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مسام الخشب ستكون ملوثة بالعطر. لا ينصح باستخدام زيت السمسم المعطر أو تطبيقه كثيرا لتجنب استهلاك الزيت.